ჭამე, ილოცე, შეიყვარო მაროკოში



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ოთხი მთიანეთის, ორი გრძელი სანაპირო ხაზისა და უდაბნოების ქვეყანა, მაროკო არ არის საჭირო ძალიან ბევრი სცადოს, რომ მრავალფეროვანია თავისი კულინარიული ხელოვნებებით, წმინდა ლაქებითა და რომანტიული გარემოებით.

გემრიელი სამზარეულო

რაბატი და ფეზი საუკეთესო ადგილებია სერიოზული კულინარიული გამოკვლევებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ რაბატი ყველაზე თანამედროვე და კომფორტული მაროკოა, ფეზი ტრადიციული და მომხიბლავია. ორივე გთავაზობთ სრულყოფილ განწყობას კულინარიული თავგადასავლებისთვის და ორივემ მიიპყრო ქვეყნის რამდენიმე საუკეთესო შეფ.

ზოგი შეიძლება ამტკიცებს, რომ Marrakech ასევე შესანიშნავი კულინარიული ადგილია - და მე არ ვეთანხმები - მაგრამ რა ხდება რაბათში და ფეზში, სცილდება ტურისტებს კვების ობიექტებს, ასევე მიმართულია ადგილობრივებთან.

აქ მოცემულია რამდენიმე მაროკოს უნიკალური კულინარიული გამოცდილება, რომელთა მოძიებაც ღირს:

თეთრი ტრიუფელები

შეგიძლიათ იპოვოთ ეს გასაყიდი გასწვრივ რაბატიდან მეკნესისკენ მიმავალ გზაზე.

ხელოვნურად დალაგებულ გადახურულ თაიგულებზე, ისინი იყიდება სპეციალურ ნიადაგში მზარდი მუხის ხეების მახლობლად, რაც ასტიმულირებს ტრიუფელის და მუხის ფესვებს შორის სიმბიოტურ ურთიერთობას.

არგანის ზეთი

მაროკოს სპეციალობა. ეს არის საუცხოო, კაკალი ზეთი, რომელიც ტრადიციულად რთული პროცესისგან არის წარმოქმნილი: არგანის ხილის უვარგისი ორმოები, მას შემდეგ, რაც ხე-ტყეებით თხილს ჭამენ, ცხოველების ნამსხვრევებიდან იღებენ, შემდეგ ასუფთავებენ და ასუფთავებენ.

შემდეგი, ორმოები მიწაშია მოთავსებული ან დაჭერით და ზეთი ჩამოსხმულია კულინარიული გამოყენებისთვის ან კიდევ შემუშავებულია კოსმეტიკური კრემებისა და მალამოების დასამუშავებლად.

მაგრამ არ ინერვიულოთ, დღეს ზეთი უფრო სანიტარული გზით იწარმოება. მისი გემო არის ჯვარი არაქისის ზეთსა და ახლად დაფქულ მწვანე ზეთისხილს შორის - სალათის ჩაცმის აბსოლუტურად გემრიელი გზა.

ზაფრანა

ტალიუინი - მარაკეკის სამხრეთიდან - გთავაზობთ უნიკალურ ბრუნვას უფრო ხშირად მისაწვდომ ესპანურ და ირანულ ზაფრანებს. ტალიუინის ზაფრანს აქვს საკუთარი არომატი სამხრეთ მაროკოს ნიადაგის მაკიაჟის გამო.

Ღვინო

მექნეს ველი იძლევა საუკეთესო მაროკოს ღვინოს, რომელსაც გრძელი გზა აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ ღვინის ყურძენი აქ გაიზარდა რომაული დროიდან, ბოლო ოცი წლის განმავლობაში ამ ინდუსტრიამ დაიწყო ისეთი საწარმოების დამზადება, რომლებმაც მთელს მსოფლიოში ღვინის მოყვარულებმა სიამოვნებით დაამატეს სარდაფები.

ჩემი განსაკუთრებული ფავორიტია Château Roslane Premier Cru A.O.C- დან. Les Coteaux de l’Atlas.

ესკარგოტი

ბულიონი ესკარტოტის გახურებული და გახეხილი ჭიქები არის მხიარული საჭმლის, რომელსაც ყველაზე ხშირად ქუჩაში ნახავთ.

ხალხი იკრიბება ლოკოკინების გამყიდველის კალათის გარშემო და ამ ცხელი პატარა ზოლიანი ჭურვების დელიკატურებზე სრიალებს და კისკისებს.

სასულიერო გამოცდილებები

მაროკოში მოგზაურობის ყველაზე დიდი გამოწვევა ის არის, რომ არამუსლიმი ვიზიტორები არ ეშვებიან მეჩეთებსა და სალოცავებს, გამონაკლისს წარმოადგენს კასაბლანკაში ჰასან II- ის მეჩეთი.

ამასთან, მაროკოს ბუნებრივი სილამაზე უფრო მეტს აკეთებს ვიდრე ამას და ფლობს მას, რასაც ჩემი მაროკოს მეგობარი საადია უწოდებს "დიდ ვალუ" - დიდ არაფერს - როგორც მთლიანობაში, სუფთა ღვთიური ყოფნა.

ოკეანის ვითადან მთისკენ მიმავალ სამხრეთ სამხრეთის ვარდისფერ-ფორთოხლის უდაბნოების დუნდულების დიდ ვალუამდე, ბუნებრივი სამყაროს წმინდანები ყველასათვის ღიაა. შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი არჩევანი თქვენი საკუთარი პარამეტრების მიხედვით.

ოკეანის მოყვარულთათვის შეისწავლეთ ატლანტიკური სანაპიროები ასილადან ესაუირამდე.

თუ მთებში ხართ, ინტერიერში, ნებისმიერი ადგილიდან - ჩრდილოეთიდან სამხრეთისკენ - უშვებთ დიდ ხედებს, რომელთა მხოლოდ ადამიანის საცხოვრებლად გამოდგება მწყემსები და მათი ყავისფერი სახე ცხვრები, შავი თხები და მკაცრი ვირები.

ვინც უდაბნოს ზარის მოსმენა უნდა გაიაროს სამხრეთის მიმართულებით Merzouga- ით და აქლემის ბილიკზე მიგყავს დიუნებისკენ.

იშვიათად რომ გაითვალისწინოთ მაროკოს წმინდა ტრადიციები, როგორც ადგილობრივი, მოვიდეთ ფეისში ივნისსა და ივლისში მსოფლიო სასულიერო მუსიკის ფესტივალის ფესტივალზე, როდესაც ვიზიტორებისთვის სხვაგვარად დახურულმა წმინდა ადგილებმა თავიანთი კარი გააღეს მთელ ქალაქში.

კიდევ ერთი მსგავსი მუსიკალური ფესტივალი იხსნება ყოველწლიურად Essaouira- ში ივნისში: Gnaoua და მსოფლიო მუსიკალური ფესტივალი.

რომანტიკული ლოკალები

Asilah და Essaouira ბრძანებენ რომანტიკულ ჰაერს, თავიანთი ოკეანეს მიმზიდველობითა და კარგად ჩამოყალიბებული ხელოვნების სცენებით. ეს არის აგრეთვე ორი ქალაქი, ღია, საერთაშორისო განწყობით, რაც მათ სიმშვიდეს ხდის.

Asilah არის პატარა და ცოტა უფრო ინტიმური, ხოლო Essaouira- ს უფრო გაფართოებული შესაძლებლობები აქვს. ორივეს აქვს გამაგრებული ძველი ქალაქების დრამატული ფონი ატლანტიკის დიდი წყლიანი ლურჯის წინააღმდეგ.

რაბატი არის მაროკოს ყველაზე მშვიდი და კოსმოპოლიტური ქალაქი, რომელიც იწვევს სტუმრების ურთიერთქმედებას ადგილობრივებთან. უამრავი კაფე გთავაზობთ ქალთა და მამაკაცთა კომფორტულ ადგილებს, რომ დალიონ ჭიქა ჩაი ან ყავა.

ზღვისპირა რაბატის შუასაუკუნეების სამეზობლოში, კედლით შემოსილი მედინა, მისასალმებელი ადგილია სასეირნოდ, მაღაზია და საუბარი ხელოსნებისთვის, რომლებიც კვეთდნენ ხეებს ან ხატავდნენ ხის ან მუშაობდნენ ვერცხლსა და ოქროს.

დაბოლოს, აღსანიშნავია ვოლუბილისის რომაული ნანგრევები, აფრიკის ამ ნაწილის რომაული პროვინციის დედაქალაქი (და არაბულად ცნობილია როგორც უულილი).

მისი რომანტიკული მიმზიდველობა დევს მის მიმდებარე ულამაზესი მექნის ველში და ძველი ქალაქის უძველეს ქვებში და მოზაიკაში.

საზოგადოების კავშირი

სხვა სახელმძღვანელოები Eat, Lay, Love სერიების შესახებ შეგიძლიათ ნახოთ პორტუგალიასა და ესპანეთში.

კიდევ სამი სტატია, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს საკვებს, სულს და სიყვარულს, არის მსოფლიოს საუკეთესო ქალაქები გვიანი ღამის საჭმლისთვის, როგორ პატივისცემით მოვინახულოთ წმიდა ადგილები მთელს მსოფლიოში და რომანტიკული იაფი სახელმძღვანელო სამხრეთ საფრანგეთში.


Უყურე ვიდეოს: 1. The medicine man - Dario Marianelli Eat Pray Love Soundtrack


წინა სტატია

ნიუ – იორკის ფილარმონიის შესრულება კუბაში?

შემდეგი სტატია

შეხვდით ESL- ს თანამშრომლებს